Как легко почистить кучу креветок за считанные минуты — малоизвестный лайфхак

Креветка — один из самых любимых морских деликатесов украинцев, который можно потреблять как в составе различных вкусных блюд, так и отдельно. Но часто хозяйки не желают с ними связываться из-за сложной чистки ракообразных.

Как правильно чистить креветки, написал Simply Recipes

1. Удалить голову и лапки

2. Снять оболочку

Начиная с головного конца, снимите внешнюю оболочку. В зависимости от того, как вы собираетесь подать креветку, можно оставить последний сегмент панциря и кончик хвоста для декоративных целей.

3. Надрезать линию на спине креветки

Маленьким ножом надрежьте вдоль наружного края спинки креветки на глубину примерно 0,6-0,7 см.

4. Удалить пищевод

Пальцами или кончиком ножа удалите пищевод, проходящий прямо под поверхностью спины.

Уложите очищенные креветки в миску со льдом или ледяной водой, пока не будете готовы их использовать дальше.

Ранее мы писали, как правильно размораживать рыбу и мясо по советам Клопотенко. Также предлагали рецепт домашней засолки скумбрии с чесноком.