Только с огорода — как правильно заморозить чеснок, чтобы он хранился полгода

Чеснок не только не теряет аромат, пользу и вкус после замораживания, но и наоборот — в таком состоянии надежно их хранит. Как правильно подготовить чеснок к морозилке, чтобы его свежесть длилась не менее полугода.

Об этом написала "Коліжанка".

Замораживание целых головок

• Оберните пищевой пленкой каждую неочищенную головку чеснока.
• Отправьте в морозилку.
• После размораживания чесночные головки не будут ничем уступать свежим.

Замораживание зубчиков

• Очистите зубчики от шелухи.
• Разложите по пакетам с застежками или пластиковым контейнерам.
• Сложите в морозильную камеру.

Замораживание измельченного чеснока

• Очистите, измельчите или выжмите через пресс чеснок.
• Разложите полученную массу в формочки для льда.
• Дайте массе полностью застыть и переложите в контейнер или пакеты.
• Такие чесночные кубики удобно добавлять в супы, салаты и заправки.

Ранее мы писали, как правильно замораживать на зиму клубнику и шампиньоны.